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FEUILLETÉ ÉPINARD-FETA (SPANAKOPITA VÉGANE)


Portions: 8-10 feuilletés


Ingrédients:

·      8 feuilles de pâte feuilletée végane

·      1 paquet d'épinard 142 g.

·      1/2 bloc de feta Aviva râpé

·      2 gousses d'ail hachée

·      1 petit oignon haché

·      1/2 c. à thé de thym

·      1/2 c. à thé d'origan


Étapes:

1- Préchauffer le four à 350F

2- Faire cuire l'oignon dans un chaudron avec un peu d’huile jusqu'à translucidité

3- Ajouter le reste des ingrédients excepté le feta et faire cuire=

4- Transférer la préparation dans un bol avec le feta râpé 

5- Coller deux feuilles de pâte feuilletée une sur l’autre avec un peu d'huile végétale badigeonnée et couper en trois bandes. Travaillant avec une bande à la fois, déposer un peu de garniture à une extrémité et replier la bande à plusieurs reprises pour former un triangle

6- Badigeonner les feuilletés d'un peu d'huile et mettre au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que ça soit doré

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